매일 읽기 20

농사의 속살을 들여다 보는 방법은 생각보다 아주 쉽다. 우리가 흔히 보던 채소들, 시금치나 애호박, 배추나 무 감자 고추 같은 채소들을 정식으로 재배해보면 저절로 알 수 있다. 또 그 채소들에 화학농약을 치지 않는다면 농사의 속살은 쉽게 드러난다. 그 흔한 채소들이 사실은 얼마나 키우기 어려운 채소들인지 알게 되고, 그 많은 실패의 안쪽으로 하얀 뼈와 같은 농사의 속살이 보일 것이다.
<나도 땅이었으면 좋겠다> p29